13 محصول
بستن

فیلتر های اعمال شده

حذف
نمایش کالاهای موجود
برندها
    • آبا
    • آبا استیل
    • آدمک
    • آرسین تجهیز
    • آیدیش
    • اسمارت
    • الکتروکار
    • پرشین صنعت
    • سبزیران
    • شید پخت
    • فیمار
    • محک
    • مستر
    • نوژن
    • همیلتون
    • هنی پنی
قیمت
تومان
تومان
اعمال فیلتر

خرید و قیمت روز سرخ کن صنعتی | آرسین تجهیز

مقدمه کوتاه و توصیفی

سرخ کن‌های صنعتی، با طراحی حرفه‌ای و امکانات پیشرفته، انتخابی ایده‌آل برای آشپزخانه‌های صنعتی، فست‌فودها و رستوران‌ها هستند. این تجهیزات با بهره‌گیری از تکنولوژی مدرن و بدنه استیل مقاوم، فرآیند سرخ کردن انواع مواد غذایی را سریع و باکیفیت انجام می‌دهند. آرسین تجهیز با ارائه مدل‌های متنوع و قیمت مقرون‌به‌صرفه، پاسخگوی نیازهای مختلف مشتریان است.

💡معرفی مدل‌ها یا دسته‌بندی‌های محصول

1. سرخ کن هنی پنی آمریکایی اصلی (طرح) PFG-800

  • وزن: 135 کیلوگرم
  • گنجایش روغن: 25 لیتر
  • زمان سرخ کردن: 14 دقیقه
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: سیستم پخت تحت فشار، پنل دیجیتال با قابلیت تعریف 10 برنامه پخت
  • مناسب برای: تهیه انواع مرغ سوخاری، قارچ، شنیسل و ناگت

2. سرخ کن صنعتی گازی یک لگن ABA

  • مدل: OT-GJX-17L
  • ظرفیت: 17 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: ترموستات قابل تنظیم، شیر تخلیه روغن
  • مناسب برای: فست‌فودها و رستوران‌ها

3. سرخ کن صنعتی دو لگن رومیزی گازی ABA

  • مدل: OT-72A
  • ظرفیت: 15 لیتر + 15 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: طراحی حرفه‌ای، شعله‌های غیرمستقیم
  • مناسب برای: آشپزخانه‌های صنعتی با فضای محدود

4. سرخ کن برقی دو لگن شیر دار ABA

  • مدل: OT-10L2V
  • ظرفیت: 10 لیتر + 10 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: المنت استنلس استیل، مصرف انرژی بهینه
  • مناسب برای: رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها

5. سرخ کن صنعتی مبله طرح دین

  • مدل: AB1404
  • ظرفیت: 17 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: شعله‌های برنر استیل، پایه‌های ریگلاژ
  • مناسب برای: رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی بزرگ

6. سرخ کن صنعتی ایرانی مبله طرح دین

  • مدل: AB1494
  • ظرفیت: 17 تا 20 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: شیر تخلیه ایتالیایی، سبدهای مقاوم
  • مناسب برای: آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌های بزرگ

7. سرخ کن تک لگن گازی با شیرتخلیه مستر

  • برند: مستر
  • ظرفیت: 8 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: بدنه استیل ضد زنگ، ترموستات دقیق
  • مناسب برای: فست‌فودها و کافه‌ها

8. سرخ کن تک لگن برقی بدون شیر آبا

  • مدل: OT-81
  • ظرفیت: 6 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: مصرف انرژی کم، طراحی مقرون‌به‌صرفه
  • مناسب برای: آشپزخانه‌های کوچک و متوسط

9. سرخ کن دو لگن برقی با شیر تخلیه استار

  • مدل: OT-81
  • ظرفیت: 13 لیتر + 13 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: بدنه استیل مقاوم، شیر تخلیه روغن
  • مناسب برای: فست‌فودها و رستوران‌ها

10. سرخ کن تک لگن برقی با شیر تخلیه آبا

  • مدل: OT-10LV
  • ظرفیت: 10 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: المنت استیل، سبد فلزی توری
  • مناسب برای: کافی‌شاپ‌ها و فست‌فودها

11. سرخ کن شیدپخت صنعتی ایستاده 2 سبد طرح امپریال

  • مدل: امپریال
  • ظرفیت: 20 تا 22 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: سه مشعل گازسوز، کنترل دقیق دما
  • مناسب برای: رستوران‌ها و فست‌فودها

12. سرخ کن تک لگن رومیزی گازی کوچک ABA

  • مدل: OT-71A
  • ظرفیت: 15 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: ترموستات دقیق، طراحی جمع‌وجور
  • مناسب برای: فست‌فودها و کافه‌ها

13. سرخ کن برقی دو لگن بدون شیر ABA

  • مدل: OT-82
  • ظرفیت: 6 لیتر + 6 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: المنت استیل مقاوم، مصرف انرژی کم
  • مناسب برای: رستوران‌ها و آشپزخانه‌های کوچک

14. سرخ کن برقی یک لگن شیر دار ABA

  • مدل: OT-10LV
  • ظرفیت: 10 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: طراحی ارگونومیک، شیر تخلیه روغن
  • مناسب برای: فست‌فودها و کافی‌شاپ‌ها

15. سرخ کن صنعتی گازی دو لگن طرح برقی ABA

  • مدل: OT-QJX-17L-2
  • ظرفیت: 17 لیتر + 17 لیتر
  • ویژگی‌های منحصربه‌فرد: شعله‌های غیرمستقیم، طراحی حرفه‌ای
  • مناسب برای: رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی

 

📃راهنمای خرید سرخ کن صنعتی

برای خرید سرخ کن صنعتی مناسب، در نظر گرفتن نیازهای کسب‌وکار شما و ویژگی‌های کلیدی دستگاه ضروری است. در اینجا نکات مهمی که باید هنگام انتخاب سرخ کن صنعتی مدنظر داشته باشید، آمده است:

1. ظرفیت دستگاه

  • بسته به حجم کار روزانه و تعداد مشتریان، ظرفیت مخزن سرخ کن را انتخاب کنید. برای رستوران‌های بزرگ یا فست‌فودهای پرکار، مدل‌هایی با ظرفیت بالاتر (مانند سرخ کن‌های دو لگن یا مبله) مناسب‌تر هستند.

2. نوع سوخت (گازی یا برقی)

  • سرخ کن گازی: مناسب برای مکان‌هایی که دسترسی به گاز شهری یا کپسولی دارند. این مدل‌ها معمولاً برای مصارف بزرگ‌تر کارایی بیشتری دارند.
  • سرخ کن برقی: گزینه‌ای عالی برای مکان‌هایی با دسترسی محدود به گاز. این دستگاه‌ها به دلیل مصرف انرژی بهینه و کنترل دقیق دما، محبوبیت بالایی دارند.

3. فضای نصب

  • قبل از خرید، فضای آشپزخانه خود را اندازه‌گیری کنید. سرخ کن‌های رومیزی برای آشپزخانه‌های کوچک مناسب هستند، در حالی که مدل‌های مبله به فضای بیشتری نیاز دارند.

4. جنس بدنه و ساختار دستگاه

  • انتخاب دستگاهی با بدنه استیل ضدزنگ باعث افزایش طول عمر دستگاه و حفظ بهداشت محیط کار می‌شود. مدل‌هایی با طراحی حرفه‌ای و مقاومیت بالا در برابر حرارت و رطوبت را در اولویت قرار دهید.

5. امکانات و ویژگی‌های اضافی

  • شیر تخلیه روغن: برای سهولت در تخلیه و تمیز کردن دستگاه بسیار مفید است.
  • ترموستات: امکان تنظیم دما برای پخت یکنواخت و کاهش مصرف انرژی.
  • سبدهای مقاوم: برای حمل آسان مواد غذایی در هنگام سرخ کردن.
  • پنل دیجیتال یا کنترل دستی: برای مدیریت برنامه‌های پخت.

6. برند و کیفیت ساخت

  • برندهایی با کیفیت ساخت بالا و گارانتی معتبر، انتخابی مطمئن هستند. بررسی سابقه سازنده و نظرات مشتریان می‌تواند به شما در انتخاب بهتر کمک کند.

7. هزینه و بودجه

  • با توجه به بودجه خود، دستگاهی را انتخاب کنید که بهترین امکانات و کیفیت را ارائه دهد. مدل‌های مختلف سرخ کن صنعتی با قیمت‌های متنوع در بازار موجود است.

 

📊جدول مقایسه فنی مدل‌ها

مدل ظرفیت نوع سوخت ویژگی‌ها
PFG-800 25 لیتر گازی پنل دیجیتال، پخت تحت فشار
OT-GJX-17L 17 لیتر گازی ترموستات، شیر تخلیه روغن
OT-72A 15 لیتر + 15 لیتر گازی شعله‌های غیرمستقیم، طراحی حرفه‌ای
OT-10L2V 10 لیتر + 10 لیتر برقی المنت استیل، مصرف بهینه انرژی
AB1404 17 لیتر گازی شعله‌های برنر استیل، پایه‌های ریگلاژ
AB1494 17 تا 20 لیتر گازی سبد مقاوم، شیر تخلیه ایتالیایی
مستر 8 لیتر گازی بدنه استیل، ترموستات دقیق
OT-81 6 لیتر برقی طراحی جمع‌وجور، مصرف کم انرژی
OT-81 (دو لگن) 13 لیتر + 13 لیتر برقی بدنه مقاوم، شیر تخلیه روغن
OT-10LV 10 لیتر برقی المنت استیل، سبد فلزی توری
امپریال 20 تا 22 لیتر گازی کنترل دقیق دما، مشعل گازسوز
OT-71A 15 لیتر گازی طراحی کوچک، ترموستات حرفه‌ای
OT-82 6 لیتر + 6 لیتر برقی المنت استیل، طراحی اقتصادی
OT-10LV (یک لگن) 10 لیتر برقی طراحی ارگونومیک، شیر تخلیه روغن
OT-QJX-17L-2 17 لیتر + 17 لیتر گازی شعله‌های غیرمستقیم، طراحی مناسب آشپزخانه صنعتی

 

🔍ویژگی‌های فنی و امکانات ویژه سرخ کن‌های صنعتی

1. بدنه و ساختار

  • استیل ضدزنگ: تمامی مدل‌های سرخ کن صنعتی ارائه شده از استیل ضدزنگ ساخته شده‌اند که مقاومت بالایی در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی دارند. این ویژگی باعث افزایش طول عمر دستگاه و رعایت استانداردهای بهداشتی می‌شود.
  • طراحی ارگونومیک: دستگاه‌ها با در نظر گرفتن سهولت کاربری طراحی شده‌اند و برای استفاده روزانه در محیط‌های صنعتی بسیار مناسب هستند.

2. سیستم گرمایشی

  • المنت‌های استنلس استیل: در مدل‌های برقی استفاده شده و پایداری حرارتی بالا و صرفه‌جویی در مصرف انرژی را ارائه می‌دهند.
  • شعله‌های غیرمستقیم: در مدل‌های گازی، پخش یکنواخت حرارت را تضمین می‌کنند که باعث افزایش کیفیت پخت مواد غذایی می‌شود.

3. سیستم کنترل دما

  • ترموستات قابل تنظیم: امکان تنظیم دقیق دما بین 50 تا 250 درجه سانتی‌گراد (بسته به مدل) را فراهم می‌کند. این ویژگی برای تهیه انواع غذاهای سرخ‌شده بسیار ضروری است.
  • پنل دیجیتال یا دستی: برخی مدل‌ها دارای پنل دیجیتال با قابلیت تعریف برنامه‌های پخت هستند که امکان تنظیم و مدیریت فرآیند پخت را ساده‌تر می‌کند.

4. ظرفیت مخزن

  • دستگاه‌ها در ظرفیت‌های مختلف از 6 لیتر تا 25 لیتر برای پاسخگویی به نیازهای متنوع تولید شده‌اند. ظرفیت بالای مخازن برای محیط‌های پرمصرف و مدل‌های کوچک‌تر برای کافه‌ها و فست‌فودهای کوچک مناسب هستند.

5. امکانات ویژه

  • شیر تخلیه روغن: برای سهولت تخلیه و تمیز کردن روغن، برخی مدل‌ها مجهز به شیر تخلیه هستند که کاربری دستگاه را آسان‌تر می‌کند.
  • سبدهای مقاوم: سبدهای فلزی ضدزنگ با طراحی حرفه‌ای که امکان جابه‌جایی راحت مواد غذایی را فراهم می‌کنند.
  • درب استیل: برای حفظ حرارت و جلوگیری از پاشش روغن، برخی مدل‌ها به درب‌های مقاوم و استاندارد مجهز هستند.
  • سیستم ایمنی: برخی مدل‌ها دارای قفل ایمنی و نشانگر فشار هستند که ایمنی کار با دستگاه را تضمین می‌کنند.

6. مصرف انرژی بهینه

  • مدل‌های برقی با مصرف بهینه انرژی طراحی شده‌اند و عایق‌بندی دقیق حرارتی از هدررفت انرژی جلوگیری می‌کند.
  • مدل‌های گازی نیز با استفاده از سیستم گرمایشی پیشرفته، مصرف سوخت کمتری دارند.

7. قابلیت حمل و نصب

  • مدل‌های رومیزی: مناسب برای فضاهای کوچک با قابلیت جابه‌جایی آسان.
  • مدل‌های مبله: برای آشپزخانه‌های صنعتی بزرگ‌تر، با طراحی پایدار و پایه‌های قابل تنظیم.

 

♻️توصیه‌های نگهداری و استفاده صحیح از سرخ کن‌های صنعتی

برای افزایش عمر مفید سرخ کن صنعتی و حفظ کیفیت عملکرد آن، رعایت توصیه‌های زیر ضروری است:

1. تمیزکاری روزانه و دوره‌ای

  • تمیز کردن مخزن روغن: روغن داخل مخزن را به‌صورت منظم تخلیه و مخزن را با مواد شوینده مخصوص استیل و آب گرم بشویید.
  • پاک کردن چربی‌ها: قسمت‌های بیرونی دستگاه را با دستمال نرم و مواد شوینده مناسب تمیز کنید تا از تجمع چربی‌ها جلوگیری شود.
  • شستشوی سبدها: سبدها را پس از هر بار استفاده بشویید و خشک کنید تا از زنگ‌زدگی و تجمع آلودگی جلوگیری شود.

2. بررسی منظم قطعات

  • ترموستات: به‌صورت دوره‌ای عملکرد ترموستات را بررسی کنید تا دمای دستگاه به درستی تنظیم شود.
  • المنت‌ها و شعله‌ها: در مدل‌های برقی، المنت‌ها و در مدل‌های گازی، شعله‌ها را از نظر کارکرد صحیح و یکنواخت بررسی کنید.
  • شیر تخلیه روغن: اطمینان حاصل کنید که شیر تخلیه به درستی کار می‌کند و هیچ نشتی ندارد.

3. تعویض روغن

  • روغن را به‌طور مرتب تعویض کنید. استفاده از روغن تازه کیفیت غذا را افزایش داده و عمر دستگاه را بیشتر می‌کند.
  • از روغن‌های مخصوص سرخ کردن استفاده کنید که در دمای بالا پایداری بیشتری دارند.

4. استفاده صحیح از دستگاه

  • پر نکردن بیش از حد مخزن: از ریختن بیش از حد مواد غذایی یا روغن در مخزن خودداری کنید؛ این کار می‌تواند به دستگاه فشار وارد کرده و عمر آن را کاهش دهد.
  • کنترل دما: همیشه دما را در محدوده مجاز تعیین شده در دفترچه راهنمای دستگاه نگه دارید تا از سوختن یا داغ شدن بیش از حد جلوگیری شود.

5. محافظت در برابر نوسانات برق

  • در مدل‌های برقی، از محافظ برق استفاده کنید تا دستگاه در برابر نوسانات الکتریکی ایمن باشد.
  • سیم‌ها و اتصالات را به‌صورت دوره‌ای بررسی کنید.

6. چک‌لیست نگهداری دوره‌ای

  • هفتگی: تمیز کردن کامل مخزن و شیر تخلیه.
  • ماهانه: بررسی وضعیت ترموستات، المنت‌ها یا شعله‌ها.
  • فصلی: سرویس کلی دستگاه و تعویض قطعات مستهلک مانند سبدها یا شیر تخلیه.

7. استفاده از مواد شوینده مناسب

  • از مواد شوینده‌ای استفاده کنید که مخصوص تمیزکاری دستگاه‌های صنعتی و استیل ضدزنگ باشد. این کار باعث حفظ درخشندگی و دوام دستگاه می‌شود.

8. نگهداری در مکان مناسب

  • دستگاه را در محیطی خشک و دور از رطوبت نگه دارید.
  • مطمئن شوید که دستگاه روی سطح صاف و محکم قرار دارد تا در حین کار تکان نخورد.
نمایش بیشتر نمایش کمتر

پرسش های متداول

5 پرسش
  • تفاوت سرخ کن گازی و برقی چیست؟
  • بهترین مدل سرخ کن برای فست‌فود کوچک چیست؟
  • کدام ویژگی‌ها برای انتخاب سرخ کن صنعتی اهمیت بیشتری دارند؟
  • ظرفیت مناسب سرخ کن صنعتی برای کسب‌وکار من چقدر است؟
  • چرا بدنه استیل برای سرخ کن صنعتی اهمیت دارد؟

راهنمای نگهداری

مراحل نگهداری

1

تمیزکاری روزانه

تمیز کردن مخزن روغن: روغن استفاده‌شده را به‌صورت روزانه تخلیه کنید و مخزن را با آب گرم و مواد شوینده مناسب استیل بشویید.
تمیز کردن سبدها: سبدهای دستگاه را با دستمال نرم و مواد شوینده بهداشتی بشویید و کاملاً خشک کنید تا از زنگ‌زدگی جلوگیری شود.
پاک کردن بدنه: با یک دستمال مرطوب و تمیز، بدنه دستگاه را پاک کنید تا از تجمع چربی‌ها جلوگیری شود.

2

بررسی و نگهداری فنی

کنترل ترموستات: به‌طور منظم عملکرد ترموستات را بررسی کنید تا دما به‌درستی تنظیم شود.
بازرسی المنت‌ها و شعله‌ها: در مدل‌های برقی، المنت‌ها و در مدل‌های گازی، شعله‌ها را از نظر کارکرد صحیح و یکنواخت بررسی کنید.
اطمینان از سلامت شیر تخلیه روغن: از عدم نشتی یا گرفتگی شیر تخلیه اطمینان حاصل کنید.

3

تعویض روغن

روغن را به‌طور منظم و بسته به میزان استفاده تعویض کنید. استفاده از روغن تازه کیفیت غذا را حفظ کرده و از آسیب به دستگاه جلوگیری می‌کند.
از روغن‌های مخصوص سرخ کردن که تحمل حرارت بالا دارند، استفاده کنید.

4

تمیز کردن سیستم گرمایش

شعله‌های گازی: در مدل‌های گازی، شعله‌ها و مسیرهای ورودی گاز را از انسداد و آلودگی پاک کنید.
المنت‌های برقی: در مدل‌های برقی، المنت‌ها را با دقت تمیز کنید و از تماس مستقیم با آب خودداری کنید

5

رعایت دستورالعمل‌های ایمنی

پر نکردن بیش از حد مخزن روغن: از ریختن روغن بیشتر از سطح مشخص‌شده در مخزن خودداری کنید.
اطمینان از دمای مناسب: دما را در محدوده استاندارد نگه دارید تا از آسیب به دستگاه و کیفیت پایین غذا جلوگیری شود.
استفاده از محافظ برق: برای مدل‌های برقی از محافظ برق استفاده کنید تا از آسیب‌های ناشی از نوسانات الکتریکی جلوگیری شود.

6

سرویس‌های دوره‌ای

سرویس فصلی: دستگاه را به‌صورت دوره‌ای توسط متخصص بررسی کنید تا قطعات فرسوده یا معیوب شناسایی و تعویض شوند.
تعویض قطعات مستهلک: قطعاتی مانند سبدها، واشرها یا شیر تخلیه در صورت نیاز تعویض شوند.

7

محل نگهداری دستگاه

مکان خشک و خنک: دستگاه را در محیطی خشک و دور از رطوبت و گرمای زیاد نگهداری کنید.
سطح مناسب: سرخ کن را روی سطح صاف و محکم قرار دهید تا از لرزش و آسیب جلوگیری شود.

ابزار مورد نیاز

  • کاور استیل یا ضدآب: برای محافظت از دستگاه در برابر گرد و غبار و رطوبت در زمان عدم استفاده.
  • آچار تنظیم: برای محکم کردن قطعات و اتصالات دستگاه
  • سطل تخلیه روغن: برای جمع‌آوری روغن مصرف‌شده.
  • قیف مخصوص روغن: برای تخلیه راحت و جلوگیری از ریختن روغن در حین انتقال.

لوازم مصرفی

  • سبدهای استیل ضدزنگ: برای جایگزینی در صورت آسیب یا فرسودگی سبدهای موجود.
  • واشرهای یدکی: برای جایگزینی در صورت فرسودگی شیر تخلیه یا سایر بخش‌ها.