فر پیتزا ریلی نوژن مدل SDG4030

فر پیتزا ریلی نوژن مدل SDG4030

هدف از طراحی و ساخت فر پیتزا ریلی نوژن برطرف کردن نیازهای مشتریان گرامی می‌باشد. این دستگاه جهت پخت پیتزا در ظرفیت بالا و با کیفیت مطلوب و یکسان کاربرد دارد. این مجموعه اطلاعات مهمی را در مورد نصب بی‌خطر، نگهداری و طریقه بهترین شکل استفاده از این دستگاه را در اختیارتان می‌گذارد. این مقاله و تمامی دستورالعمل‌های موجود در آن را مطالعه کنید .

بعد از باز کردن بسته بندی فر پیتزا ریلی نوژن ، دستگاه را کاملا بررسی کنید که هیچ گونه آسیبی ندیده باشد. دقت کنید قطعات بسته بندی (مانند لفاف های پلاستیکی پلی استایرن و غیره) دور از دسترس کودکان باشد چرا که می‌تواند خطرهایی را به همراه داشته باشد.

توضیحاتی درباره دستگاه های پخت فر پیتزا ریلی نوژن

فر پیتزا ریلی نوژن به دلیل داشتن عایق حرارتی مناسب و طراحی بر مبنای آیرودینامیک، از افت دما و هدر رفتن گرما جلوگیری کرده و به این طریق در مصرف انرژی صرفه جویی می شود. علاوه بر این مدل های سری S و ECO نیز وچود دارند که مجهز به فن سانتیفیوژ هستند و تا میزان قابل توجهی در مصرف انرژی صرفه جویی می کنند.

جنس بدنه دستگاه تمام استیل (استیل لس استیل) می باشد. وجود چرخ های زیرین دستگاه سبب تسهیل حمل و نقل آن شده و چرخ های جلو که از نوع ترمزدار می باشند، هنگام استفاده از دستگاه سبب ثابت ماندن آن در مکان دلخواه می شود.

توصیه های ایمنی

• قبل از انجام هرگونه عمل تمیز کردن و یا تعمیر و نگهداری، برق دستگاه فر پیتزا ریلی نوژن را قطع کرده
• برای بیرون کشیدن دو شاخه برق از سیم آن استفاده ننمایید.
• هرگز دستگاه را با عضوی از بدن که خیس و مرطوب است لمس نکنید.
• در صورتی خرابی و یا عدم کارکرد صحیح دستگاه، آن را خاموش کرده و از دستکاری آن خودداری فرمایید.
• همه تعمیرات باید توسط سرویس کاران متخصص صورت گیرد. دقت نمایید حتما از قطعات یدکی اصلی استفاده شود.
• هنگام استفاده از دستگاه فر پیتزا ریلی نوژن ، حرارت فر را بسیار داغ کنید. از تماس دست با اشیای داخل فر خودداری نمایید.
• جهت جلوگیری از سوختگی دست، همواره برای گرفتن ظرف و ظروف و دست زدن به داخل فر از دستکش مناسب استفاده کنید.
• از تمیزکننده های زبر و ساینده و یا خراشنده های تیز فلزی برای تمیز کردن بخش شیشه ای فر استفاده نکنسد، زیرا سطح شیشه را مخدوش و باعث خرد شدن شیشه می شود.
• عدم توجه به توصیه های فوق در عدم استفاده ایمن از دستگاه فر پیتزا ریلی نوژن موثر خواهد بود.

نصب،  راه اندازی و بهره برداری از دستگاه فر پیتزا ریلی نوژن

• فر پیتزا ریلی نوژن را در محل مناسب قرار دهید، به نحوی که از طرفین حدود ۵ الی ۱۰ سانتی متر با دیوار فاصله داشته باشد فاصله از دیوار برای دستگاه های مدل N می باشد و برای مدل های، Eco نیازی به رعایت فاصله از دیوار نیست.
• اتصال دستگاه به ورودی گاز مناسب با شیلنگ استاندارد مخصوص گاز انجام شود.
• سیستم اتصال بدنه به زمین (ارت) دستگاه فر پیتزا ریلی نوژن را در محل مناسب نصب کرده و پس از برقراری این اتصالات از عدم نشتی گاز به وسیله کف صابون اطمینان حاصل کنید.
• هنگام اتصال برق به فاز و نول بودن دقت نمایید تا جابجایی رخ ندهد. سپس دو شاخه را به پریز وصل نکنید.
• دستگاه حتما باید به سیم ارت وصل باشد. در صورت نبودن سیم ارث در محل، می توانید از لوله آب که به شیشه فلزی لوله وصل است این اتصال را برقرار کنید.
• پس از نصب و برقراری اتصالات گاز توجه داشته باشد که شیلنگ گاز در محل مناسب قرار گیرد تا از صدمات فیزیکی محافظت گردد.
• برق مصرفی دستگاه ۲۲۰ ولت تک فاز است. پس از اتصال دو شاخه به پریز استاندارد توجه داشته باشید که سیم در محل عبور و مرور و در معرض صدمات فیزیکی قرار نگیرد.
• ترجیحا هود مناسب و استاندارد برای دستگاه در نظر گرفته شود.
• حدالامکان در قسمت جلوی دستگاه وسیله دیگری قرار ندهید تا دسترسی به بخش الکترونیکی آسان باشد.

راه اندازی و تنظیمات کلی فر پیتزا ریلی نوژن

برای راه اندازی دستگاه به نکات ذیل توجه فرمایید:

1. اول باید سیم دو شاخه برق را به پریز وصل کرده و سپس سیم اتصال به زمین (ارت) را به لوله گاز وصل کنید.
2. در مرحله دوم شیر اصلی ورودی گاز را باز کرده تا وارد سوئیچ مشعل شود.
3. در مرحله سوم به این ترتیب کلیدهای فن، مشعل و نقاله را در حالت روشن (ON) قرار دهید. در این حالت نقاله هنوز حرکت نمی‌کند علت این است که سرعت حرکت نقاله هنوز تنظیم نشده است.
4. در مرحله چهارم برای تنظیم سرعت نقاله در بخش تنظیمات با تغییر کلید گردان اینورتر برای سرعت نقاله عددی بین ۰ تا ۶۰ را تنظیم نمایید. عدد پیشنعادی شرکت برای کارکرد مطلوب این دستگاه ۱۰ می باشد و نسبت به نوع مواد بکار رفته در ترکیبات پیتزا و مدت زمان پخت پیتزا ایتالیایی ۴ دقیقه در دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد و زمان پخت پیتزا آمریکایی ۹ دقیقه در دمای ۲۸۰ درجه سانتی گراد است.

توجه: برای تغییر سرعت نقاله احتیاجی به متوقف کردن حرکت نقاله نیست. برای توقف حرکت نقاله، از کلید گردان نقاله در حالت خاموش (OFF) استفاده می شود.

راهنمای نظافت دستگاه

نظافت قسمت های مختلف فر پیتزا ریلی نوژن بانوجه به تفاوت این بخش ها در ساختمان عملکرد متفاوت خواهد بود که طبق برنامه زمانی به شرح ذیل خواهد بود:

سرویس دوره ای روزانه

قسمت ظاهری فر پیتزا ریلی نوژن را به صورت روزانه با اسپری چند منظوره و به همراه دستمال نخی تمیز نمایید.

با کمک اسپری چند منظوره قسمت زیرین کانال هوا را تمیز کرده و با دستمال نخی قسمت های مرطوب را خشک نمایید.

سرویس دوره ای هفتگی

نظافت نوار نقاله به صورت هفتگی و با توجه به شرایط پخت انجام می شود. برای از بین بردن چربی از برس سیمی استفاده کرده و سپس با اسپری چند منظوره و دستمال نخی آن را تمیز نمایید.

نظافت نقاله

ابتدا سینی های دو طرفه نقاله را به صورت کشویی خارج کنید. با توجه به اینکه نباید در بخش الکتریکی آب وارد شود بنابراین به هیچ وجه برای نظافت بخش های مختلف دستگاه از جریان آب استفاده کرد. روش کار به این ترتیب است که نقاله را روی سرعت ۲۰ تنظیم کرده و هنگامی که نقاله در حال حرکت است با مایع ظرفشویی و اسفنج قسمت های مختلف آن را تنظیم کرده و در نهایت دستمال نخی مرطوب کف ها را پاک کنید، سپس با دستمال نخی دیگری آن را خشک نمایید. نظافت نقاله را ترجیحا از سمتی که گیربکس در آن قرار ندارد انجام دهید.

• نظافت کانال هوا به صورت هفتگی و با توجه به شرایط پخت با استفاده از اسپری چند منظوره انجام شود و با دستمال نخی قسمت های مرطوب را تمیز نمایید.
• به وسیله آچار آلن مناسب پیج های بخش جلو دستگاه را باز کنید.
• کانالهای بخش پایین دستگاه را که به تعداد ۵ عدد می باشد، به صورت کشویی از دستگاه خارج کنید.
• پس از نظافت این کانال ها به صورت کشویی در محلشان قرار داده و پیچ های باز نکرده را محکم ببندید.
• کانال های بالا که تعدادشان ۲ عدد می باشد را به صورت ماهانه نظافت نمایید.
• قسمت داخلی دستگاه را به صورت هفتگی با اسپری چند منظوره و دستمال نخی تمیز نمایید.

سرویس دوره ای ماهانه (سه ماه یک بار)

• نظافت چرخدنده نقاله را سه ماه یک بار با توجه به شرایط موجود پخت تمیز و پیچ های آن را چک کرده و محکم کنید.
• نظافت چرخ دنده ها
• محل چرخ دنده ها در سمتی است که گیربکس نقاله وجود دارد، که نظافت آن ها با برس سیمی و مواد شوینده و بدون جریان مستقیم آب انجام می شود. عدم نظافت آن ها باعث چرب شدن و چسبندگی چرخ دنده ها شده و حرکت نقاله را مختل کرده و به دستگاه آسیب می رساند.

تنظیمات دما

برای تنظیم دمای فر پیتزا ریلی نوژن ، دکمه Set ترموسات را فشار داده و با چرخاندن ولوم گردان در جهت ساعتگرد برای افزایش دما و خلاف ساعتگرد برای کاهش دمای دستگاه آن را تنظیم کنید. برای رنگ گرفتن روی پیتزا می توانید دما را افزایش دهید. همینطور برای مغز پخت شدن، می توانید زمان را افزایش یا سرعت نقاله را کاهش دهید و در صورت لزوم از دما هم بکاهسد.

خاموش کردن فر پیتزا ریلی نوژن

توجه داشته باشد هنگام خاموش کردن دستگاه ابتدا مشعل را خاموش کنید. از خاموش کردن نقاله خودداری نمایید؛ زیرا توقف توری نقاله در دمای بالا باعث آسیب دیدن آن می شود. پس از اینکه دما به زیر ۱۰۰ درجه سانتی گراد رسید می توان نقاله دستگاه را خاموش کنید. (یا حداقل ۲۰ دقیقه پس از خاموش کردن مشعل)

ریست کردن مشعل فر پیتزا ریلی نوژن

در هنگام راه اندازی مجدد مشعل ممکن است مشکلی ایجاد شود که می تواند از موارد زیر باشد:

• وصل نبود سیم ارت
• قطع بودن از (اطمینان از جریان به پشت سوئیچ)
• جا به جا بودن دو شاخه فاز و نول
• ایراد رله (مشکل سوختگی)